Riesling Nierstein Hipping Grosses Gewächs 2021 (0,75l)

Das Weingut Sankt Antony besitzt eine ganz spezielle Parzelle im Hipping: Käferberg genannt und komplett nach Norden ausgerichtet, im Gegensatz zum Rest der Lage und auch des gesamten Hangs. Das gibt dem Hipping des Hauses immer einen speziellen Charakter, der dabei doch auch so typisch Roter Hang ist. Ganz frische, kühle und helle Nase. Gelbe Frucht, aber total fokussiert und fein und frisch einfach, aber in der Jugend auch etwas verschlossen. Im Mund dann wieder sehr fein, entspannt, in sich ruhend. Dann kommt viel Pfirsich, salziger Grip, ein schöner Säurezug. Obwohl eine ordentliche Harmonie ausstrahlend, ist hier noch viel Potential nach oben. Das ist Riesling GG in den Kinderschuhen. Wenn sich hier mal die Tore richtig öffnen, wird das ein duftiges, raffiniertes Riesling-Fest!