Riesling Trittenheimer Apotheke Großes Gewächs 2019 (0,75l)

Das Große Gewächs aus der Trittenheimer Apotheke ist der Inbegriff von saftigem Trinkfluss. In der Nase zunächst kühl, mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und weißen Blüten. Nach und nach kommen dunkle, würzige Elemente dazu: erdig-steinige Töne und rauchige Nuancen von Feuerstein. Es ist fast, als wäre dieser Riesling über Schieferplatten gelaufen, bevor er abgefüllt wurde. Am Gaumen fließt der Saft ins Unendliche, die Säure zieht sich krachend von der Zungenspitze bis zum Abgang am Gaumen. Hell blitzend, aber an den Kanten schön abgerundet, sodass sie erfrischt, aber nicht wehtut. Mit etwas Luft nimmt die Würze zu und der grüne Apfel gewinnt an Reife. Die schöne Säure bleibt kompromisslos und treibt den Wein geradezu hinunter. So bleibt dem armen Verkoster nichts anderes als stets einen neuen Schluck zu nehmen, so verführerisch ist dieses Mundgefühl. Wirklich großes Rieslingkino für einen äußerst fairen Kurs.