Roero Arneis DOCG 2023 (0,75l)

Mit dem Roero Arneis DOCG von Vietti kommt ein Wein ins Glas, der sortentypischer kaum sein könnte, dazu vinifiziert vom Godfather of Roero Arneis persönlich. Die Reben sind im Schnitt etwa 30 Jahre alt und stehen auf Kalkmergel mit hohem Muschelkalkanteil. Gelesen wird von Hand, der Ausbau erfolgt zu 100% im Edelstahltank. Im Glas hell strahlendes Zitronengelb. In der Nase zunächst kräuterig-würzig, das erinnert an Fenchelsaat und mediterrane Kräuter, zudem feine Hefenoten, die einen sur-lie-Charakter erzeugen. Jetzt immer mehr Frucht: Birne, weiße Johannisbeere, Zitronenschale. In der Nase herrscht Opulenz, die stets von einer frischen, zitrischen Ader durchzogen, sozusagen in Schach gehalten wird. Ebenso verhält es sich am Gaumen: durchaus vollmundig und kraftvoll, dabei aber straff und mit Trinkfluss. Der Wein liegt fast ein halbes Jahr auf der Feinhefe, wodurch er diese Geschmeidigkeit und elegante Fülle erhält. Der Abgang ist lang und intensiv, getragen von Kräutern, feiner Würze und dieser zitrischen Frische, die stets zum nächsten Schluck verleitet. Dieser Tropfen funktioniert auch wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten, wie kalten Antipasti, Minestrone, Kalb, oder gebratenem Fisch.