Sancerre AOP Les Montachins 2021 (0,75l)

WEINTYP
Weisswein
REBSORTE
Sauvignon Blanc
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Frankreich, Loire
AUSBAU
groĂźes Holz
Regular price €25,90
Unit price €34,53  per l
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DER WEIN

Les Montachins heißt die nicht mal einen Hektar kleine Parzelle, aus der die Sauvignon-Trauben für diesen Sancerre stammen. Alte Reben in steiler Lage auf Feuerstein gewachsen. Für 8 Monate im Stahl auf der Feinhefe ausgebaut, mit minimaler Schwefelung abgefüllt. Duftige Nase, frische gelbe Frucht, Zitrusfrucht dazu, rauchig-mineralische, würzige Noten darunter, der Silex kommt voll durch. Total definiertes, energiegeladenes Bouquet. Knackig-frisch am Gaumen, knochentrocken, feine Gerbstoffe kleiden den Mund aus. Schön salzige Pikanz, feine reife Säure, ganz drahtiger, agiler, energetischer Körper, richtig schöner Zug, sehr feinaromatisch. Eine Wucht an Zitrusfrucht, Zitronenabrieb ohne Ende. Ein total animierender, lebendiger, archetypischer Sancerre, das macht richtig Laune in all seiner Energie! Wunderbar zu allen möglichen Meerestieren mit oder ohne Beinen, aber auch feinen Gerichten mit grünem Gemüse. Oder zum Ziegenfrischkäse. Oder einfach so. Richtig gut!


PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
13,0 %-Vol.
TRINKREIFE
2023 - 2035+
TRINKTEMPERATUR
9-11°C
VERSCHLUSS
Naturkorken
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
Eric LouisLes Celliers de la Pauline Le Bourg – 26 rue de la Mairie 18300 Thauvenay – France

DAS WEINGUT

Eric LouisEric Louis steht für traditionsreichen Weinbau im mittleren Loire Tal. Vor vier Generationen von der Urgroßmutter Pauline gegründet, ist das Weingut heute auf Sauvignons aus den Lagen um Sancerre, Pouilly Fumé und Menetou Salon spezialisiert. In den Weingärten wird mit nachhaltigen Methoden, oftmals wird in der Nacht oder am frühen Morgen geerntet, um die charakteristische Frische der Sauvignon Blancs zu garantieren. Das Ergebnis sind knackige Cool-Climate Weine in einer tollen Bandbreite.
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