Teroldego Granato 2018 (0,75l)

Der große Granato, das Flaggschiff Foradoris. Aus 70-90 Jahre alten Pergola-Reben kommen kleinste Erträge, die für 18 Monate im großen, gebrauchten Holz ausgebaut werden. Super duftig und fein. Mitten im Rosengarten, dazu Eukalyptus und Minze, auch dunkelwürzige Noten, gepaart mit schwarzer Frucht, vor allem Kirsche. Prägend sind hier Feinheit und Eleganz des Bouquets - alles schwebt und duftet, ist ausgewogen und balanciert. Das setzt sich am Gaumen nahtlos so fort, der Wein steht weich, samtig und saftig da. Butterweiches, geschliffenes Tannin, feinste Kirschfrucht ohne Ende, unterlegt von kräuterigen und ätherischen Noten. Das hat seidigen Fluss, Eleganz und Erhabenheit, nicht den wilden Wahnsinn des Sgarzon oder insbesondere des Morei, sondern stattdessen einfach diese entspannte, ausgewogene Größe und Feinheit. Ganz großes Norditalien-Kino, das ist die Spitze der Alpenweine!