Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 2021 (0,75l)

In der hoch renommierten Moselsteillage Ürziger Würzgarten wachsen alte Rieslingreben auf steinigem Rotschiefer. Dieser kommt an der Mosel nur vereinzelt vor, bringt aber immer eine feinwürzige Charakteristik in die Weine. Sehr präzise, direkte Nase, fast etwas pikant. Viel Cassis und rote Frucht, mit rauchigen, staubig-steinigen Schiefernoten und feiner Würze. Im Gegensatz zum duftig-hellen 2020er ist hier das Gesamtbild in der Nase dunkelwürzig, steinig und eben sehr rotfruchtig. Am Gaumen spürt man direkt den 21er Jahrgang mit seiner präsenten und ultra präzisen Säure. Der Wein tänzelt auf der Zungenspitze, total lebendig, fordernd und frisch. Dazu eine unglaublich intensive Aromatik von frischer, gelber Zitrone und klarer, saftiger Rotfruchtigkeit, alles unterlegt von feiner Schieferwürze. Hintenraus dann mächtig salzige Pikanz, die sich in den einnehmenden, aromatischen Abgang zieht. Das ist ein eindrücklicher High-Intensity-Kabinett mit wunderbarem Süße-Säure-Spiel, enormer Lebendigkeit und einem faszinierenden, ungewöhnlichen Aromenspektrum. Wird mit Flaschenreife an Ruhe und Eleganz zulegen, ist durch seine momentan so intensive, ungestüme Art jedoch auch jetzt schon ein Erlebnis.