-
Piémont
Dolcetto, sec
juteux et parfumé
-
Piémont
Nebbiolo, sec
frais et épicé
-
Piémont
Nebbiolo, sec
éthéré et complexe
-
Piémont
Barbera, sec
complexe et parfumé
-
Piémont
Nebbiolo, sec
éthéré et complexe
Chiara Boschis - E.Pira & Figli
Chiara Boschis a repris très jeune le domaine traditionnel Pira & Figli et a depuis gravi les échelons jusqu'à devenir une figure respectée du monde viticole piémontais. S'éloignant du style Barolo, trop traditionnel et lourd, ses vins rayonnent de fraîcheur et de fruit, tout en offrant complexité et profondeur.Mehr erfahren
À propos de Chiara Boschis - E.Pira & Figli
La famille Pira a débuté la viticulture au tournant du XXe siècle. Au début des années 1980, faute d'héritiers disposés à reprendre le domaine, Ida et Franco Boschis ont pris la relève. Depuis la fin des années 1980, leur fille Chiara dirige le domaine (assistée par son frère Giorgio depuis 2010) et, au fil du temps, elle a profondément façonné le style des vins grâce à diverses modernisations et modifications.
Dans l'éternel combat piémontais entre traditionalistes et modernistes, on oublie souvent qu'une viticulture prospère peut se situer entre ces deux pôles. Chiara Boschis, qui trace sa propre voie en combinant un style traditionnel et quelques ruptures délibérées avec celui-ci, correspond probablement à ce profil.
Cela inclut notamment l'assemblage de petits fûts de chêne, partiellement neufs, et de grands fûts, même pour le grand Nebbiolo. La macération se déroule de manière traditionnelle, bien que parfois nettement plus courte. Il convient également de noter que sous Chiara Boschis, la transition vers la viticulture biologique, puis biodynamique, a été achevée.
Dolcetto, Barbera et Nebbiolo sont cultivés sur 11 hectares dans les communes de Barolo, Monforte et Serralunga. Au sommet de la pyramide viticole, Pira & Figli propose trois Barolos : un assemblage mono-cépage issu de toutes les zones de production (Via Nuova) et deux vins mono-cépages, Mosconi et Cannubi. Tous les vins du domaine se caractérisent par un fruité intense, une grande clarté et une grande fraîcheur. Ils rayonnent au verre et débordent d'individualité, de profondeur et de complexité.