Informations générales sur Barolo
Au moment des vendanges dans le Piémont , les collines sont souvent enveloppées de brume. Des rangées de vignes cuivrées et dorées émergent des pentes inférieures, certaines étant encore consacrées à la culture de la noisette. Visiter la région, se régaler de truffes et admirer les raisins noirs du Nebbiolo à travers la brume est une expérience magique. La zone de production du Barolo s'étend sur environ 1 800 hectares. Elle se situe au sud-ouest d'Alba et comprend onze villages. Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 200 et 540 mètres. Nulle part ailleurs en Italie (ni dans le monde) le Nebbiolo ne produit des vins aussi complexes, profonds et distinctifs : puissants et tanniques d'un côté, délicats et aromatiquement subtils de l'autre. Un bon Barolo est peut-être le vin le plus intransigeant de tous, ne révélant son véritable attrait, son bouquet aérien, qu'après des décennies de vieillissement en bouteille.
Cépage Barolo
Un Barolo doit être élaboré à partir d'un seul cépage de Nebbiolo . Il ne peut être commercialisé qu'après trois ans, dont au moins dix-huit mois en fûts de bois, signe d'un vieillissement nécessaire. Un Barolo issu de vignobles prestigieux possède cependant un potentiel de raffinement considérable et peut vieillir plusieurs décennies.
Le terroir de Barolo
Les sols sont d'origine maritime et contiennent beaucoup de marnes calcaires et d'argile. Dans la partie orientale (Serralunga, Monforte d'Alba, Castiglione Falletto), ils remontent à l'époque helvétique et sont géologiquement plus anciens. Les Barolo de cette région sont les plus persistants et les plus tanniques. Dans la partie occidentale, le Barolo est plus parfumé et légèrement plus léger. Dans la commune même de Barolo, les deux types de sols se chevauchent. Le Barolo a toujours figuré en tête de liste des collectionneurs de vin les plus passionnés, ce qui a eu des répercussions prévisibles sur le prix du vin et des terres viticoles.
Au sud et à l'ouest de la route d'Alba, autour de La Morra, les sols marneux calcaires ressemblent à ceux de Barbaresco. La Morra est de loin la plus grande commune, avec des altitudes variant de 200 à 500 mètres, ce qui rend impossible toute généralisation quant aux styles de vin, bien que Rocche dell'Annunziata soit reconnu comme le meilleur site. La commune de Barolo produit généralement des vins moins énergiques et plus ouverts. Les principaux vignobles sont Brunate, Cerequio et le célèbre Cannubi.
À l'est, dans les vignobles de Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et ceux situés au nord de Monforte d'Alba, les sols sont gréseux et beaucoup moins fertiles. Ils tendent à produire des vins encore plus concentrés, exigeant des vieillissements extrêmement longs. Serralunga d'Alba abrite le vénérable Cru Francia, propriété exclusive de Giacomo Conterno, ainsi que l'ancien domaine royal de Fontanafredda, un lien qui a contribué à élever le Barolo au rang de « vin des rois, roi des vins ».
FAQ sur les vins Barolo
Quel est le nom du cépage du vin rouge italien Barolo ?
Le cépage principal du vin rouge italien Barolo est le Nebbiolo.
Quel type de vin est le Barolo ?
Le Barolo est un vin rouge sec de grande qualité, originaire du Piémont, dans le nord de l'Italie. Il est souvent considéré comme l'un des meilleurs vins italiens.
De quelle couleur est le Barolo ?
Le Barolo est un vin rouge qui a une couleur rouge foncé à rouge brique.
Combien coûte le vin Barolo ?
Le prix du Barolo peut varier considérablement en fonction de facteurs tels que le millésime, la qualité du vin et le producteur. En général, les prix commencent autour de 30 € la bouteille et peuvent atteindre plusieurs centaines d'euros.
Où pousse le vin Barolo ?
Le vin Barolo est cultivé dans la région des Langhe, dans la province de Coni, dans le Piémont, en Italie.
Le Barolo est-il un bon vin rouge ?
Oui, le Barolo est considéré comme l’un des meilleurs vins rouges italiens et jouit d’une excellente réputation pour sa complexité, sa structure et son potentiel de vieillissement.
Le Barolo est-il un vin sec ?
Oui, le Barolo est un vin rouge sec. Il possède souvent une structure tannique robuste, ce qui contribue à son potentiel de garde.
Le Barolo est-il un vin lourd ?
Oui, le Barolo est souvent décrit comme un vin lourd car il est puissant, tannique et corsé.
Quel est le meilleur vin Barolo ?
Il est difficile de déterminer un seul « meilleur » Barolo, car cela dépend fortement des préférences personnelles et des millésimes. Des producteurs de Barolo célèbres tels que Giacomo Conterno, Bruno Giacosa et Gaja proposent des vins parmi les plus appréciés.
Piémont 
Nebbiolo, sec
parfumé et élégant
